México se ubica como el octavo país en consumo global de leche y otros
productos lácteos, después de India, China, Estados Unidos, Pakistán,
Brasil y Rusia, informó la empresa Tetra Pak.
En el marco del Día Mundial de la Leche, que se celebra este 1 de junio,
precisó que en 2011 el volumen de productos lácteos (entre los que se
incluyen leche blanca, evaporada, saborizada, condensada y para bebés,
así como yugurt líquido y crema liquida) fue de alrededor de 12 mil
millones de litros.
En un comunicado, detalló que en México el consumo per cápita de leche
ascendió a 66 litros por año en 2011, siendo los niños los principales
consumidores.
En la quinta edición del Índice Lácteo, Tetra Pack dio a conocer que la
demanda de los productos lácteos líquidos (PLL) se acelerará entre 2011 y
2014, liderada por Asia, África y América Latina.
Asimismo, agregó, se proyecta que las bebidas a base de ácido lácteo
(BAL), la leche para infantes y niños pequeños, así como la saborizada
registren las mayores tasas de crecimiento para el periodo antes
mencionado.
