Apenas ayer estábamos hablando de las «mantecochas»
inventadas por un queretano que quiso fusionar dos de los panes más amados en
México; pocas horas después, el ingenio se extendió y aparecieron las
«mantemuerto», que, como su nombre lo dice, es un híbrido entre mantecada y el
exquisito y tradicional pan de muerteo.
Pero, esta mañana, como una muestra más del inagotable
ingenio del mexicano (sobre todo en cuestiones gastronómicas), salieron a la
luz las «DONCHAS». Sí, así como te imaginas, se trata de una dona con cobertura
de concha o quizá una concha con forma de dona, o lo que es mejor, un mix de
ambas.
No se le puede pedir más al mundo…
Su creador es Enrique Alva, el dueño de una panadería
tradicional llamada «San José», ubicada en
San Juan Teotihuacán, Estado de México.
Las «donchas» pueden disfrutarse en los tradicionales
sabores chocolate y vainilla, pero también tiene una versión multicolor llamada
«Natalia» en honor a la hija de su creador, pero a nosotros más bien nos parece
una versión unicornio ideal para presumir en Instagram al mismo tiempo que
apoyas a la economía local.
Así que ya sabes, corre por una antes de que otra cosa
suceda y estemos hablando de «mantecuernos», «mantepiedras» o
«donchilindrinas».
Con información de Chilango
