El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, (Sagarpa), Francisco Javier Mayorga, advirtió que la importación de huevo, por sí sola, no reducirá el precio del alimento ya que éste es alto a nivel internacional.
En entrevista radiofónica con Joaquín López Dóriga, Mayorga Castañeda explicó que el “huevo que está empezando a entrar procedente de Estados Unidos, cuesta en la frontera, antes de internarlo al mercado nacional, 22 pesos el kilo, aquí el productor mexicano, hoy, a pesar de la crisis, está vendiendo entre 22 y 25 pesos a puerta de granja, ya traemos, por efecto de las importaciones, una presión al precio que teníamos antes de la crisis”.
“Sí hay una renivelación del precio interno a los precios internacionales que están más altos”, dijo.
El titular de la Sagarpa dijo que México es el país con el consumo de huevo per cápita más alto del mundo y el cuarto productor mundial de huevo; pero que en algunas partes de la República el problema no sólo es el precio sino el abasto.
– ¿La importación de huevo por sí sola no significa una reducción en el precio en México?, le cuestionó el periodista.
“Exactamente, es correcto”, respondió.
Mayorga Castañeda reiteró que se prevé que dentro de tres meses se estabilice el precio del huevo.
“Dentro de tres meses, en cuanto a la producción nacional se refiere, es lo que estimamos, nos va a tomar reponer todas las aves que se murieron o tuvieron que ser sacrificadas por el brote de influenza. Claro que si se acelera la entrada de huevo procedente de otros países, ese nivel de precios va a ir mejorando más rápido”, dijo.
Detalló que la producción actual es de 2.4 millones de toneladas y un consumo per cápita de 22.4 kilos por persona.
“Somos el país que tiene el consumo per cápita más alto del mundo y eso se ha logrado porque el huevo en México es relativamente barato, más barato que en otras partes del mundo”, afirmó.
Destacó que el precio internacional del huevo también ha subido por efectos climáticos y por el alza en el costo del maíz y en la soya con los que se alimenta a las aves.
