México.- De acuerdo con Alianza por la Salud Alimentaria (ASA), los consumidores están tomando consciencia que beber refrescos y bebidas azucaradas es un riesgo.
La Encuesta Nacional de Obesidad que se presentó en conferencia indica que el 52% de los encuestados considera que consume menos refresco y bebidas azucaradas y para el 98%, el ingerir refresco aumenta el riesgo de padecer diabetes.
El estudio se presentó en lo referente al consumo de refresco y percepción de la población sobre el impuesto por el que es gravado desde este año.
El 82% de los entrevistados considera que el problema de la obesidad es muy grave, el 85% considera que el problema de la diabetes es muy grave y 77% opina lo mismo sobre la desnutrición.
La encuesta arrojó que el 17% aseguró beber más de 3 litros a la semana en 2014, cuando en 2013 fue 25% de los encuestados y 49% afirma que casi nunca toma jugos industrializados, 13% más que el año pasado.
En cuanto a la percepción de la población sobre el Impuesto Especial a Productos y Servicios (IEPS), 53% mostró su apoyo al impuesto a las bebidas azucaradas, 7% más que el año pasado, 74% conocía sobre la aprobación del impuesto al refresco y 90% de los encuestados está de acuerdo con que los recursos del impuesto al refresco se destinen a la instalación de bebederos en las escuelas, 19% más que en 2013.
En tanto, el estudio que realizaron el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y el Centro de Población de Carolina de la Universidad de Carolina del Norte para estimar el efecto del impuesto de un peso por litro a bebidas con azúcares y muestra como resultados preliminares que existe una reducción de aproximadamente 10% en su compra en el primer trimestre del 2014 en comparación con el primer trimestre del 2013.
También muestra un aumento de alrededor de 7% en las compras de bebidas sin impuesto (como bebidas con edulcorantes artificiales, agua mineral carbonatada, agua simple, jugos sin azúcares adicionadas y leche sin azúcares adicionados) y dentro de esta categoría un incremento de aproximadamente 13 por ciento en la compra de agua simple.
La Encuesta Nacional de Obesidad reúne la opinión de mil 500 personas mayores de edad, que fueron encuestadas en sus viviendas en la los primeros días de agosto.
