“Este año por caer en domingo el 10 de mayo, iba a ser histórico en ventas, porque sería un muy familiar, y si en un día normal siempre era bueno, ahora nos hubiera ido excelente pero llegó la contingencia y aunque salvamos el 14 de febrero, este ‘Día de la Madre’ no vamos a poder recibir a nadie”, expuso el líder restaurantero.
Por eso dice ‘estar totalmente de acuerdo con esa iniciativa de la CANIRAC Nacional, “de mover el festejo para esa parte del año, para recuperar algo de lo mucho que hemos perdido debido a la contingencia del COVID 19, porque nuestras ventas están reducidas de un 80 a un 90 por ciento para los establecimientos con servicio a domicilio, y los que cerrados, están totalmente sin ingresos”.
Por lo pronto Fabio Gentiloni, exhorta a todas las familias saltillenses, a celebrar en casa este domingo, ordenando comida para llevar a todos los restaurantes que mantienen operación con ‘entrega a domicilio’, y a otros que hoy están cerrados pero que van a abrir el fin de semana para tratar de generar algo de ventas que venga a ayudar en esta difícil situación”.
“Sabemos que hoy mucha gente que no tiene trabajo, esta cocinando y ofreciendo platillos y comida para llevar, y no lo criticamos, porque entendemos la situación, pero si le pedimos a la gente que nos apoye a los restauranteros, para poder ayudarnos a cubrir nominas y demás gastos”, dijo el líder del sector restaurantero local.
