CIUDAD DE MÉXICO.
Las dietas yo-yo pueden dificultar a las mujeres el
control de una variedad de factores de riesgo de enfermedad cardiaca, según una
investigación preliminar presentada en las Sesiones Científicas de 2019 sobre
el estilo de vida y la salud cardiometabólica de la Asociación Americana de
Epidemiología del Corazón y Prevención, un intercambio mundial de los últimos
avances en ciencia cardiovascular basada en la población para investigadores y
clínicos.
Generalmente, se recomienda lograr un peso saludable para
un corazón saludable, pero mantener la pérdida de peso es difícil y las
fluctuaciones en el peso pueden hacer que sea más difícil lograr una salud
cardiovascular ideal», afirma la autora principal del estudio, Brooke
Aggarwal, profesora asistente de Ciencias Médicas en el Colegio de Cirujanos y
Médicos de la Universidad de Columbia, en Nueva York, Estados Unidos.
Los investigadores estudiaron a 485 mujeres (con una edad
promedio de 37 años, 61 por ciento de minorías raciales/étnicas, con un índice
de masa corporal promedio de 26, en el rango de sobrepeso) que participan en la
Red de Investigación Estratégicamente Enfocada de la Asociación Americana del
Corazón en la Universidad de Columbia, Nueva York.
Las mujeres informaron sobre cuántas veces (excepto
durante los embarazos) habían perdido al menos 10 libras (4.5 kilogramos), solo
para recuperar el peso en un año. Se les evaluó mediante «Life»s Simple 7», de
la Asociación Americana del Corazón, una medida de cómo las personas controlan
importantes factores de riesgo de enfermedad cardiaca (incluido el índice de
masa corporal, colesterol, la presión arterial, el azúcar en la sangre, el
tabaquismo, la actividad física y dieta).
De acuerdo con la Fundación española de la Nutrición el
“efecto yo-yo” o “efecto rebote” es aquel que hace engordar a una persona el
mismo peso perdido durante una dieta o incluso más, una vez que esta la
abandona.
UN 82 POR CIENTO MENOS DE PROBABILIDADES DE TENER UN IMC
ÓPTIMO
La mayoría de las mujeres (73 por ciento) informaron de
al menos un episodio de pérdida de peso de tipo yo-yo, con un rango de cero a
20 episodios. Los investigadores descubrieron que las mujeres con uno o más
episodios de pérdida de peso al estilo yo-yo presentaban un 82 por ciento menos
probabilidades de tener un índice de masa corporal óptimo (entre 18.5 y 25, ni
bajo peso ni sobrepeso para su altura).
Además, presentaban un 51 por ciento menos de
probabilidades de ser calificadas como de nivel moderado en «Life»s Simple 7» y
65 por ciento menos de ser calificadas como óptimas en general en esa medición.
Cuantos más episodios de ciclos de oscilaciones en el peso habían tenido, más
baja era su clasificación en «Life»s Simple 7», según los investigadores. El
impacto perjudicial de los cambios de peso en la puntuación general de «Life»s
Simple 7» fue más sorprendente en las mujeres que nunca habían estado
embarazadas.
Las mujeres sin antecedentes de embarazo probablemente
eran más jóvenes y podrían ser aquellas que comenzaron a completar una
oscilación de peso a una edad más temprana. Necesitamos identificar los
periodos críticos para el efecto de la fluctuación del peso en el riesgo de
enfermedad cardiaca durante el curso de la vida con el fin de saber si es peor
cuando las mujeres comienzan una dieta de tipo montaña rusa a una edad
temprana», dice Aggarwal.
El estudio se limita a no diferenciar la pérdida de peso
no intencional y la intencional, y se basa en datos con información aportada
por las participantes y medidas tomadas en un solo momento. Aggarwal hizo
hincapié en que el equipo actualmente no puede diferenciar si las dietas yo-yo
presentan efectos adversos sobre los factores de «Life»s Simple 7» o, más bien,
que aquellas que no se adhieren a la guía «Life»s Simple 7» tienen más
dificultades para mantener un bajo peso y terminan siguiendo una dieta yo-yo
dieta con mayor frecuencia. Los resultados del estudio en mujeres pueden no ser
generalizables a los hombres.
Esperamos extender el estudio de cinco a diez años para
confirmar estos resultados y observar los efectos a largo plazo», adelanta
Aggarwal. «Sin embargo, ha habido investigaciones previas que mostraron
resultados similares en los hombres, y los que pasaron por oscilaciones de peso
tienen el doble de riesgo de muerte cardiovascular en la mediana edad»,
concluye.
