Aunque seas amante del jugo
de naranja, tal vez quieras consumirlo un poco menos después de leer lo
siguiente, pues podría ser letal para tu salud.
Así lo revela un estudio
publicado en el Diario de la Asociación Médica Americana (JAM), en el cual se
asegura que el consumo en exceso de refrescos aumentó el riesgo de morir
prematuramente en un 11%, mientras que el consumo excesivo de jugo de frutas lo
disparó hasta en un 24%.
Esta investigación estudió
a 13 mil 440 personas durante 6 años sobre su consumo de bebidas azucaradas y
jugos de fruta al 100%. Durante este tiempo se registraron 1000 muertes por
diversas causas y 168 por enfermedades coronarias.
Este es un estudio muy
importante, especialmente porque los jugos de frutas a menudo son vistos como
una alternativa saludable a las bebidas azucaradas, a pesar de que a menudo
contienen más azúcar (especialmente los jugos)», señaló Gunter Kuhnle,
profesor de nutrición de la Universidad de Reading.
Por su parte, el
especialista Salomón Jakubowicz, médico investigador en endocrinología y autor
del libro «Ni una dieta más», asegura que el jugo de naranja tiene
efectos negativos para la salud.
Al extraer el jugo de la
fruta se obtiene agua con azúcar porque las vitaminas y la fibra permanecen en
la fruta. Aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de
azúcar, al igual que un refresco y ambos contienen fructosa. Este es el peor de
los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa
diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten
el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado
graso», señaló Jakubowicz.
Comer frutas es diferente a
tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran
en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva.
Además, para preparar un
jugo se exprimen entre cuatro a seis naranjas, pero al comerlas con una o dos
ya estamos satisfechos.
Después de tomar un jugo el
apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (dopamina,
ghrelina y leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Por esta razón, el experto
recomienda comer la fruta entera, NO en jugo, de esta manera se obtendrán mejor
sus nutrientes como son las vitaminas y fibra.
