En México y Estados Unidos, los precios del huevo han anotado niveles históricos y crecen a un ritmo acelerado. Al cierre del 2022, en Estados Unidos el precio promedio de una docena de huevo fue de 4.24 dólares, cerca de 85 pesos mexicanos (al tipo de cambio promedio del 2022).
En medio de la ola inflacionaria global y las distintas cepas de gripe aviar que han recortado la oferta, los huevos se venden como si fueran de oro.
Una de las proteínas animales más consumidas alrededor del mundo se encarece, y hasta se trafica.
En México y Estados Unidos, los precios del huevo han anotado niveles históricos y crecen a un ritmo acelerado. Al cierre del 2022, en Estados Unidos el precio promedio de una docena de huevo fue de 4.24 dólares, cerca de 85 pesos mexicanos (al tipo de cambio promedio del 2022).
Este salto implicó un incremento en el precio del huevo de 138% para los consumidores estadounidenses, de acuerdo con cifras del Departamento de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
